La mano del chef da forma al arroz de un nigiri sobre la barra
Feider, kappō omakase

Donde la gastronomía se vuelve composición.

Kappō omakase del chef Enzo Catalán. Vitacura, noviembre 2026.

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Comer muy bien o pasarlo muy bien. Aquí no hay que elegir. Una gran experiencia no se arma en partes: se compone.

Todo al mismo nivel. Nada es secundario.

La barra en forma de L con sus taburetes, el chef trabajando al centro y las cámaras de maduración de pescado al fondo
Render del espacio

La barra

Diez asientos frente a Enzo. Él corta, cocina y compone. Tú solo tienes que dejarte llevar.

Lonjas de pescado alineadas sobre una tabla oscura en la barra, con las manos del chef al fondo
Kappō
Cortar y cocinar frente a ti.
Omakase
Lo dejo en tus manos.
Feider
Viene de fader: el control que sube, baja y cruza intensidades, como un set en vivo.
El chef Enzo Catalán da forma a un nigiri detrás de la barra

Enzo
Catalán

Doce años en la alta cocina japonesa. Hoy, frente a su propia barra.

La casa

Nigiri de atún sobre un plato de cerámica azul y blanca

Salón, terraza, tatami y bar. Almuerzo y cena con carta, y el omakase de la barra también en tu mesa. Cocina, barra, servicio y música, todo al mismo nivel.

Cuchillo largo sobre su soporte junto a vasos de cerámica en la barra montada

Tatami y eventos

Un espacio para diez, para celebrar o para cerrar un buen trato. Escríbenos y lo componemos contigo.

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Turno
Dónde

Ubicación

Alonso de Córdova 4355, Local 201, Vitacura, Santiago.

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